说到蚬子
你一定吃过
但是今年阜南曹集
肥美的蚬子
你一定没有吃过
每年的清明节以前
是吃蚬子的最佳时期
更有诗词描写到
“沿淮二月柳初芽，正适河鲜出水沙
户户农闲淘蚬子，未知饕殄又谁家"
曹集地处淮河干流流域
其特殊的地理位置
孕育了丰富的淡水产品
尤其是蚬子，被誉为“淮河鲍鱼”
具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效
此时的蚬子肉肥、嫩美
口感极佳
曹集的蚬子已然成为阜南的名片
生在淮河边，“鲜”便是美食最大的特色
新鲜的食材、口味多种多样
每一道食物都是淮河的馈赠
每一种滋味都是淮河的恩情
清明前到曹集吃鱼、吃蚬子
成为阜阳及至皖北人们的口头禅
每年这个时候都会曹集
都会吸引大量游客
而身在家乡的你
趁着温暖阳光
赶快相约曹集
品味家乡的味道！
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