卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，临泉李老庄卤猪蹄独具特色成为临泉十大小吃之一，其餐饮店被评为阜阳百强餐饮企业。李老庄卤猪蹄注册了田桥李老庄商标，申请了专利，享誉临泉及周边地区，远销多个省、市，该技艺主要原料为新鲜猪蹄，配制多种原料精心加工而成。2020年临泉李老庄卤猪蹄加工技艺被列入第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
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