舌尖上的临泉，这些本地特色美食你尝过多少？

民以食为天

不同山水孕育不一样的风土人情

自然也少不了具有悠久历史的特色美食

临泉，古称沈地

在临泉，小吃名菜数不胜数

大街小巷，处处人间烟火

传承下来的美食更是令人回味悠长

临泉盛产美食

各类土特产极为丰富

美食产品遍及各个乡镇

迎仙“三粉”、板鸡

瓦店烤全羊、金马羊蹄

李老庄猪蹄，鲖城牛肉

土陂麻花，单桥草莓

范兴集乡西瓜，高塘白梅豆

杨桥麻油，吕寨辣椒、西洋南瓜

陶老鸭蛋，庞营大闸蟹等

风味独特，种类繁多

快看看临泉的这些特色美食

你吃过几种？

水晶羊蹄

鲜香劲道，色泽诱人

一口下去满满的胶原蛋白

口感糯、香、黏、滑

是临泉冬季的美食

舌尖上的美味

临泉本地芥菜形似萝卜

叶子可以做干菜

根部经过腌制

爽口香脆，辛辣芳香

有很好的润肺清肺降火功效

椒盐鱼块属“江湖菜”

随时代发展和做法细化

渐变成一道家常菜肴

布袋馍

类似卷馍

面皮和馅一层包着一层

形似布袋

冬天什么最受欢迎

羊龙骨绝对是其中之一

不少人天气一冷就想着来份羊龙骨

辛辣的味道

超有嚼劲的口感

吃完身上冒一层汗

得劲！

临泉黄牛肉

采用的原材料是来自农家养殖的黄牛

黄牛所食用的草料纯天然无污染

是通过种植的玉米

小麦废弃秸秆青贮、黄贮制作而成

品质优于市面上大多肉牛品种

因其肉色鲜艳、纹理清晰、劲道十足

回味无穷的特点为广大消费者喜爱

田桥街道李老庄村

李立新、李飞两位传承人

以传统技艺制作猪蹄

色泽鲜亮、入口不腻

深受广大食客喜爱

 “假老婆烧鸡”的主人叫马洪元

他因长相阴柔

被邻里们戏称“假老婆”

马家烧鸡取材为本地土鸡

风味独特

加上在马洪元手中得以更好的传承发挥

人们就称其为“假老婆烧鸡”

焦家浮子茶传承着古沈临泉独具特色的美食文化

同时推出一系列风味小吃

伴着老街那份念想

让大家在丰富多彩的美食中享受生活的美好馈赠

在临泉

关于羊肉的吃法数不胜数

其中“烤全羊”曾登上央视《味道》节目

随后被多次报道

成为临泉特色美食的代表之一

迎仙板鸡

采用农家养殖的土公鸡

腌制后放入清水进行漂洗

经过几个小时的烘烤

肉质细嫩，富有嚼劲

广受各界人士的喜爱

杂面条是临泉快餐标配浓稠的酱香芝麻叶面条配上小菜白菜价位好吃的根本停不下来！

文王贡酒

安徽省内白酒六朵金花之一

相传是文王第十子聃季载进贡给文王的

入口绵甜，回味悠长

3000年工艺传承

选取优质小麦、大麦、豌豆等原料

于春秋华光之时，高温润培，自然富集天然微生物

于无声息中

点点悠悠弥散出非一般的醇香

银铃对于临泉人并不陌生

始建于1958年

是临泉第一个国营食品厂

银铃汽水、雪檬和冰棍就此诞生

到了70年代食品厂

开始生产潮式月饼老婆饼

很受消费者的青睐

临泉“三粉”

“三粉”即“粉面、粉皮、粉丝”

色泽白亮的粉面

口感爽滑的粉皮

爽口弹牙、柔韧耐煮、丝丝相扣的粉丝

“三粉”含有丰富的糖质、多种维生素、

矿物质、食物纤维

可与多种食物搭配成美味佳肴

羊角蜜

是临泉老一辈人回忆里过年的味道

逢年过节

拎上几包羊角蜜

祝福亲朋好友甜甜美美

采用豆油和小磨麻油

在红薯糖稀内加入适量蜂蜜

外用白糖粉做霜

形状如植物梅豆

通体银白色

故名白梅豆

该果品生产工艺被列入市级非遗项目

 由基系列食品

主要生产销售优质芝麻

芝麻油、芝麻饼、芥菜丝等

义祥斋糕点已经成为

县级非物质文化遗产

其中麻片、酥饼、蛋糕、月饼等

五大类16个系列品种的糕点

备受居民欢迎