阜阳·家乡味道——温蒜面，来临泉一定不能错过的家乡美食！

浏览次数：7380 信息来源：阜阳旅游发布时间：2022-08-09 15:23 字体大小：大中小

温蒜面是临泉老街中

最受临泉人喜爱的食物之一

它和烧饼、油条、麻糊、馄饨等一样

是临泉街头充满诱惑的平民美食

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老街温蒜面起源于清朝末期，已有上百年的历史，古老集市中的烟火气息，编织着一代又一代古沈人的希冀，在熙熙攘攘的集市中吃上一碗温蒜面，内心很是满足。温蒜面的经典吃饭是，挑上一筷子面条，“吸溜”一声送进口腔，不热不凉，不粘不腻，不软不硬，口感棒棒哒。

烹饪步骤

主料：面条、黄豆芽

辅料：蒜、芝麻酱、芝麻油、食盐、醋

1.祖传秘方调配底料；

2.黄豆芽焯水捞出，面条煮熟，放入底料碗中；

3.加入芝麻酱、蒜泥、黄瓜丝，拌匀即可。

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